افطار سالم رمضان فقط انتخاب غذا نیست؛ لحظهای حساس برای معده و قند خون است که یک اشتباه ساده میتواند بدن را دچار شوک کند.
افطار سالم رمضان و شوک متابولیک
پس از ۱۲ تا ۱۶ ساعت روزهداری، سطح قند خون کاهش مییابد و بدن وارد فاز مصرف ذخایر انرژی میشود. در چنین شرایطی، شروع افطار با حجم زیاد غذاهای چرب یا شیرین میتواند باعث نوسان شدید قند خون شود.
متخصصان تغذیه تأکید میکنند که افطار سالم رمضان باید با مواد سبک و قابلهضم آغاز شود تا سیستم گوارش بهتدریج فعال شود. معده پس از ساعتها استراحت، آمادگی پذیرش غذای سنگین را ندارد.
چرا شروع با سوپ توصیه میشود؟
مطالعه بيشتر؛ برنامههای رمضان ایران؛ تلویزیون چه تدارک دید؟
در توصیههای پزشکی منتشرشده در رسانههای سلامت، آغاز افطار سالم رمضان با سوپ یا مایعات گرم پیشنهاد میشود. سوپ سبک کمک میکند:
• بدن بهآرامی هیدراته شود
• ترشح آنزیمهای گوارشی تدریجاً افزایش یابد
• از پرخوری ناگهانی جلوگیری شود
همچنین مصرف مقدار کمی خرما برای بازگرداندن قند خون مفید است، اما زیادهروی در شیرینی میتواند احساس خستگی پس از افطار ایجاد کند.
مطالعه بيشتر؛ رمضان ۲۰۲۶ در ایران: آداب و رسوم غیرمنتظره
اشتباهات رایج در افطار
یکی از خطاهای متداول، حذف وعده متعادل و تمرکز بر غذاهای سرخکردنی است. این رویکرد با مفهوم افطار سالم رمضان در تضاد است. غذاهای سنگین باعث احساس سنگینی، سوزش معده و اختلال خواب میشوند.
همچنین نوشیدن حجم زیاد نوشیدنیهای سرد بلافاصله پس از اذان میتواند معده را دچار انقباض ناگهانی کند.
مطالعه بيشتر؛ غذاهای رمضان ۲۰۲۶؛ برنامهای برای ۳۰ روز افطار
افطار سالم رمضان به معنای تعادل است: شروع آرام، وعده متعادل و پرهیز از پرخوری. بدن پس از یک روز روزهداری نیاز به بازگشت تدریجی به حالت عادی دارد.
انتخاب هوشمندانه در دقایق اول افطار، میتواند تفاوت میان انرژی پایدار و خستگی شبانه را رقم بزند.
