با وجود رواج گسترده، مطالعات اخیر نشان می‌دهد ویتامین‌هایی که بیشتر از فایده، ضرر دارند می‌توانند خطرات خاموشی برای بدن ایجاد کنند.
۱. زمانی که ویتامین‌ها از پیشگیری به خطر تبدیل می‌شوند
در سال‌های اخیر، مصرف مکمل‌های غذایی به عادت روزانه میلیون‌ها نفر در جهان تبدیل شده است. بسیاری بر این باورند که این ویتامین‌ها ایمنی بدن را تقویت و انرژی بیشتری می‌دهند، اما در واقع ممکن است جزو دسته‌ای از مکمل‌ها باشند که اثر واقعی ندارند.
طبق گزارشی از «گروه خدمات پیشگیرانه ایالات متحده» (USPSTF)، هیچ مدرک علمی کافی وجود ندارد که نشان دهد مصرف ویتامین E یا مکمل‌های بتاکاروتن از بیماری‌های قلبی یا سرطان پیشگیری می‌کند و بالعکس، برخی از آن‌ها ممکن است در طولانی‌مدت اثرات مضری داشته باشند.
دکتر «جان وونگ» از دانشگاه تافتس تأکید کرد که مصرف ویتامین E هیچ محافظتی در برابر سرطان یا بیماری‌های قلبی و عروقی فراهم نمی‌کند. مطالعات دیگر نشان داده‌اند که مکمل‌های بتاکاروتن که در بدن به ویتامین A تبدیل می‌شوند، می‌توانند خطر ابتلا به سرطان ریه را به ویژه در افراد سیگاری افزایش دهند.
۲. ویتامین‌هایی که بیشتر از فایده، ضرر دارند: تعامل پنهان با داروها
یکی از بزرگترین خطراتی که بسیاری از مصرف‌کنندگان نادیده می‌گیرند، تعامل مکمل‌های غذایی با داروها است. برخی از گیاهان دارویی و مکمل‌ها ممکن است اثر داروها را کاهش دهند یا عوارض جانبی آن‌ها را افزایش دهند، بدون اینکه فرد متوجه شود.
به‌عنوان مثال، ممکن است مکمل‌های مصرفی برای درمان افسردگی یا اختلالات خواب با قرص‌های ضدبارداری تداخل داشته باشند و اثر آن‌ها را کاهش دهند یا باعث اختلالات هورمونی غیرمنتظره شوند.
کارشناسان هشدار می‌دهند که مصرف چند نوع مکمل به‌طور همزمان می‌تواند منجر به تجمع برخی عناصر مانند آهن یا روی در بدن شود و فشار بیشتری به کبد و کلیه‌ها وارد کند. این واقعیت‌ها نشان می‌دهند که برخی مکمل‌ها واقعاً جزو ویتامین‌هایی که بیشتر از فایده، ضرر دارند هستند و تنها فرضیه نیستند.
مطالعه بيشتر : اسنادهای محرمانه پیش از سخنرانی، واشنگتن و تل‌آویو را لرزاند!
۳. چه زمانی مکمل واقعاً ضروری است؟
با وجود هشدارها، این بدان معنا نیست که همه مکمل‌های غذایی مضر هستند. برخی شرایط پزشکی نیاز به دریافت ویتامین‌ها تحت نظارت پزشک دارند.
به‌عنوان مثال، توصیه می‌شود زنان باردار برای جلوگیری از ناهنجاری‌های جنینی اسید فولیک مصرف کنند و افراد مسن یا گیاه‌خواران برای جبران کمبود ویتامین B12 نیاز به مکمل دارند. کارشناسان تأکید دارند که قانون طلایی این است که ابتدا آزمایش خون انجام شود تا نیاز واقعی بدن مشخص شود.
همچنین، رعایت یک رژیم غذایی متعادل و غنی از سبزیجات و میوه‌های تازه امن‌ترین راه برای دریافت ویتامین‌ها است، به جای مصرف قرص‌هایی که ممکن است بیشتر ضرر داشته باشند. بدن ویتامین‌های اضافی را ذخیره نمی‌کند و آن‌ها را دفع می‌کند، بنابراین هزینه صرف شده اغلب بی‌فایده است
