از چای کره گرفته تا قهوه با تخم‌مرغ، دنیا پر از نوشیدنی‌هایی است که منطق و ذائقه را به چالش می‌کشند. در این گزارش با هم نگاهی می‌اندازیم به عجیب‌ترین نوشیدنی‌های زمستان از سراسر جهان!
۱. چای کره تبتی؛ گرمایی متفاوت از هر چای دیگر
وقتی سرمای استخوان‌سوز هیمالیا می‌رسد، مردم تبت سراغ شکلات داغ یا قهوه نمی‌روند، بلکه یک فنجان چای کره‌ای می‌نوشند. این نوشیدنی از چای سیاه، کره‌ی شور و کمی نمک درست می‌شود. شاید بیشتر شبیه سوپ به نظر برسد تا چای، اما تبتی‌ها باور دارند که انرژی و گرمایی بی‌نظیر به بدن می‌دهد.
در این چای، کره جایگزین شیر شده و به آن بافتی چرب و خاص می‌دهد. طعمش در ابتدا غیرعادی است، ولی برای کسانی که در ارتفاعات سرد زندگی می‌کنند، به عادتی روزانه تبدیل شده است.
۲. قهوه با تخم‌مرغ ویتنامی؛ دسر گرم در فنجان
در هانوی، قهوه‌ای سرو می‌شود که هر گردشگری را متعجب می‌کند: قهوه با زرده تخم‌مرغ! زرده تخم‌مرغ با شیر تغلیظ‌شده و شکر زده می‌شود تا کف نرم و کرمی ایجاد کند، سپس روی قهوه‌ی تلخ داغ ریخته می‌شود. حاصل آن ترکیبی حیرت‌انگیز از شیرینی و تلخی است.
این ایده در دهه‌ی ۱۹۴۰، زمانی که کمبود شیر وجود داشت، شکل گرفت. بحران به نوآوری تبدیل شد و امروزه قهوه‌ی تخم‌مرغی به نمادی از زمستان گرم ویتنام بدل شده است.
۳. نوشیدنی ذرت مکزیکی؛ «آتول دِ اِلوتِه»
تصور کنید ذرت شیرین را به شکل داغ و در فنجان بنوشید! مکزیکی‌ها دقیقاً همین کار را با نوشیدنی سنتی‌شان «آتول دِ اِلوتِه» می‌کنند. این نوشیدنی از ذرت آسیاب‌شده، شیر، دارچین و وانیل تهیه می‌شود و در شب‌های سرد زمستان در خیابان‌ها فروخته می‌شود.
بافتش غلیظ و طعمش لطیف است، و بوی آن هر رهگذری را به سمت خود می‌کشد. این فقط یک نوشیدنی نیست، بلکه آیینی گرم خانوادگی در شب‌های سرد مکزیک است.
۴. شراب داغ ادویه‌دار اروپایی
در بازارهای کریسمس اروپا، بوی شراب داغ یا Mulled Wine همه‌جا پیچیده است. شراب با پوست پرتقال، دارچین، میخک و شکر جوشانده می‌شود و در جشن‌های زمستانی سرو می‌گردد.
این نوشیدنی تاریخی ریشه در دوران روم باستان دارد، زمانی که سربازان برای مقابله با سرمای جبهه‌ها شراب داغ می‌نوشیدند. امروزه هم نماد شادی و زمستان در اروپا به شمار می‌رود.
۵. از ژاپن تا روسیه؛ سفری میان عجیب‌ترین نوشیدنی‌های زمستان
در ژاپن، مردم در زمستان نوشیدنی سیب‌زمینی شیرین داغ می‌نوشند. پودر سیب‌زمینی شیرین با شیر و شکر ترکیب می‌شود و رنگی بنفش یا طلایی ایجاد می‌کند. این نوشیدنی از طریق دستگاه‌های فروش خودکار در خیابان‌ها عرضه می‌شود و گرمای خاصی دارد.
در روسیه اما ماجرا عجیب‌تر است؛ آن‌ها سیر را با آب، عسل و لیمو می‌جوشانند تا نوشیدنی‌ای ضد سرماخوردگی بسازند. بوی تندی دارد اما روس‌ها باور دارند که بدن را از سرما و ویروس‌ها پاک می‌کند. سنتی که هنوز هم پابرجاست.
۶. چای سیر و عسل روسی؛ شوک بزرگ فهرست
شاید باور نکنید، اما در برخی مناطق روسیه، مردم برای درمان سرماخوردگی چای سیر می‌نوشند!
دو حبه سیر را در آب می‌جوشانند و سپس عسل و لیمو به آن اضافه می‌کنند. نتیجه نوشیدنی‌ای تند، معطر و عجیب است که گفته می‌شود بدن را از درون گرم می‌کند. همین ترکیب باعث شده شماره ۶ در فهرست ما واقعاً شگفت‌انگیز باشد.
۷. شیر زردچوبه‌ی هندی؛ طلای مایع
در هند این نوشیدنی را هالدی دود می‌نامند. شیر داغ با زردچوبه، فلفل سیاه، عسل و زنجبیل ترکیب می‌شود. رنگ طلایی و خواص درمانی آن باعث شده مردم هند آن را “طلای مایع” بنامند.
این نوشیدنی نه‌تنها آرام‌بخش است، بلکه سیستم ایمنی را تقویت کرده و سرمای زمستان را از بدن دور می‌کند.
مطالعه بيشتر : المنار انفجاری خبری دربارهٔ هدف قرار گرفتن خانه نتانیاهو!
۸. قهوه سفید لبنانی؛ پایان گرم و لطیف
در لبنان، قهوه سفید در واقع قهوه نیست! ترکیبی است از آب داغ، گلاب و کمی شکر. نوشیدنی‌ای ساده، خوش‌بو و آرامش‌بخش که معمولاً بعد از شام سرو می‌شود.
در زمستان، این نوشیدنی جای چای و قهوه را می‌گیرد و با عطر لطیف خود احساس گرما و آرامش به خانه‌ها می‌بخشد
