در سال‌های اخیر، ایران با افزایش قیمت مواد غذایی مواجه شده است. این افزایش قیمتها به ویژه در ماه رمضان، که نیاز به اقلام خوراکی بیشتر احساس می‌شود، به شدت قابل مشاهده است. قیمت زولبیا بامیه، یکی از شیرینی‌های رایج در این ماه، به ۲۰۰ هزار تومان رسیده و این رقم نسبت به سال گذشته افزایش ۷۰ تا ۸۵ درصدی را نشان می‌دهد. این مساله نه تنها بر روی سفره‌های ایرانی تاثیر گذاشته، بلکه به اعتراضات گسترده‌ای نیز منجر شده است.
چالش‌های اقتصادی و ناتوانی در مدیریت قیمت مواد غذایی
با توجه به اینکه قیمت خرماهای «مضافتی بم» و «کبکاب» به ترتیب به ۱۶۰ هزار تومان و ۹۹ تا ۱۱۶ هزار تومان رسیده است، این افزایش قیمتها نشان‌دهنده ضعف در مدیریت اقتصادی کشور است. به گفته «علی بهره‌مند»، رئیس اتحادیه دارندگان قنادی، شیرینی‌فروشی و کافه تهران، در حال حاضر مشکل اصلی در تأمین روغن وجود دارد. افزایش قیمت روغن و دشواری در دسترسی به آن، به عنوان یکی از عوامل اصلی فشار بر روی قیمتها محسوب می‌شود.
بحران در بازار و نارضایتی عمومی
گزارش‌ها حاکی از آن است که مردم به دلیل افزایش سرسام‌آور قیمتها، توان خرید کالاها را ندارند. این وضعیت باعث اعتراضات فروشندگان و رکود بازار شده است. همچنین قیمت برنج به مرز ۳۰۰ هزار تومان رسیده و دولت هیچ اقدامی برای مدیریت آن انجام نداده است. افزایش قیمت گوشت قرمز و حبوبات در این شرایط، بار دیگر بر تنش‌های اقتصادی دامن زده است.
آینده نگران‌کننده
به گفته «غلامرضا نوری قزلجه»، وزیر جهاد کشاورزی، افزایش قیمت غذایی برخی کالاها به دلیل نرخ ارز منطقی است، اما افزایش قیمت برنج غیرمنطقی است و نیاز به اعمال حاکمیت در این زمینه وجود دارد. با توجه به پیش‌بینی‌ها، انتظار می‌رود که قیمت مواد غذایی در ماه‌های آینده نیز همچنان افزایش یابد، که این موضوع نگرانی‌های بیشتری را در میان مردم به وجود آورده است.
