موضوع خمیر ترش ساوردو پس از وایرال شدن ویدیوهای مربوط به نگهداری و نام‌گذاری خمیرهای خانگی، به یکی از عجیب‌ترین و محبوب‌ترین ترندهای غذایی اینترنت تبدیل شده است.
چرا خمیر ترش ساوردو این‌قدر خبرساز شد؟
در سال‌های اخیر، علاقه به پخت نان خانگی و غذاهای سالم به‌شدت افزایش پیدا کرده است.
اما چیزی که باعث شد موضوع خمیر ترش ساوردو ناگهان وایرال شود، فقط خود نان نبود؛ بلکه رابطه عجیب مردم با خمیرهای طبیعی بود.
بسیاری از افرادی که خمیر ترش درست می‌کنند، برای آن اسم انتخاب می‌کنند؛ اسم‌هایی مثل:
- محسن
- بهیه
- فرحه
و حتی با آن مثل یک موجود زنده رفتار می‌کنند.
زیرا خمیر ترش طبیعی باید:
- هر روز تغذیه شود
- مراقبت شود
- و در دمای مناسب نگهداری شود
همین مسئله باعث شد موضوع خمیر ترش ساوردو در شبکه‌های اجتماعی به پدیده‌ای احساسی و عجیب تبدیل شود.
برخی کاربران شوخی می‌کنند و می‌گویند:
«خمیر ترش از بعضی آدم‌ها بیشتر توجه می‌خواهد!»
ویدیوهای مربوط به درست کردن نان ساوردو حالا میلیون‌ها بازدید می‌گیرند و بعضی افراد حتی سن خمیر خود را با افتخار اعلام می‌کنند.
چرا مردم عاشق خمیر ترش ساوردو شده‌اند؟
برخلاف نان‌های صنعتی، نان ساوردو با خمیر طبیعی تهیه می‌شود و بسیاری معتقدند:
- سالم‌تر است
- هضم راحت‌تری دارد
- و طعم متفاوتی ایجاد می‌کند
همین ویژگی‌ها باعث شد موضوع خمیر ترش ساوردو فقط یک ترند اینترنتی نباشد، بلکه به بخشی از سبک زندگی سالم تبدیل شود.
در دوران قرنطینه و خانه‌نشینی نیز محبوبیت نان ساوردو به‌شدت افزایش پیدا کرد.
بسیاری از مردم برای اولین بار در خانه نان پختند و همین تجربه باعث شد ارتباط عاطفی عجیبی با خمیرهای خود پیدا کنند.
برخی کاربران نوشته‌اند:
«وقتی هر روز به خمیر غذا می‌دهی، کم‌کم حس می‌کنی بخشی از خانواده شده است.»
همین رابطه احساسی باعث شده موضوع خمیر ترش ساوردو بیشتر از یک دستور آشپزی ساده دیده شود.
آیا خمیر ترش ساوردو فقط یک ترند زودگذر است؟
بعضی کارشناسان غذایی معتقدند نه.
آن‌ها می‌گویند بازگشت به نان‌های سنتی و طبیعی بخشی از موج جهانی توجه به غذای سالم است.
در مقابل، برخی کاربران معتقدند بخشی از محبوبیت خمیر ترش ساوردو به فضای اینستاگرام و تیک‌تاک مربوط می‌شود؛ جایی که مردم عاشق محتواهای آرامش‌بخش و خانگی هستند.
اما چیزی که مشخص است، این است که موضوع خمیر ترش ساوردو حالا فراتر از یک نوع نان دیده می‌شود.
برای بعضی‌ها، این خمیر:
- سرگرمی
- سبک زندگی
- و حتی همراه روزانه
مطالعه بيشتر؛ اشتباهات مرگبار زنان در درمان سوختگی… همین حالا از آن‌ها پرهیز کنید!
شده است.
در حالی که برخی این موج را فقط یک مد زودگذر اینترنتی می‌دانند،
برخی دیگر معتقدند انسان مدرن دوباره به لذت‌های ساده و سنتی برگشته است.
